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Vergangenen Samstag gab es die Weihnachtsgans 2011 in Köln. Nicht irgendwo draussen, wo es mit anonymer, aufgesetzter Liebe gemacht und überteuert an den Mann gebracht wird – sondern bei guten Freunden in Ehrenfeld.
Vor- und nach der Gans gab es Erdnüsse und Dieter’s selbtsgemachtes, variationsreiches Weihnachtsgebäck.

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Weihnachtsknabbereien (Foto. travelicious.tv)
Sodann folgte die Gans, umringt von Klößen [...]

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Ich liebe Kaffee, was zuletzt insbesondere mein Posting zum Tag des Kaffees gezeigt haben sollte. Für mich ist es ein Genussmittel. Kaffee sehe ich als Luxus Ein Luxus, den wir uns das ganze Jahr über leisten, den wir über tausende von Kilometern umweltbelastend in alle Ecken der Welt transportieren lassen und dessen Anbau Unmengen von [...]

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Die Leckereien im Oktober standen besonders im Zeichen der Tradition. Zur Tradition werden sollte auch der vermehrte Einsatz von Videos im Speiseblog traveliciousTV. Das Nachreichen nachstehenden Videos soll diesem Anliegen wieder Rechnung tragen – und wieder die inhaltliche Brücke zur traditionellen türkischen Küche, mit der ich “groß” geworden bin, schlagen.

Link:
Batirma a la “anne” [...]

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Auch im Oktober kam die auswärtige Restauration nicht zu kurz.
Fisch
Gleich zweimal kehrten ich und meine fischsüchtige Begleiterin bei Nordsee ein. Ein Gutschein für den rabattierten Verzehr versüsste beide Besuche.

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Schellfisch mit Gemüse (Foto: travelicious.tv)
Auf die Schellfisch folgte dann die Scholle “Champignon”.

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Scholle “Champignon” (Foto: travelicious.tv)
Fleisch
Nicht nur Fisch war in der jüngeren Vergangenheit [...]

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