Ich liebe Kaffee, was zuletzt insbesondere mein Posting zum Tag des Kaffees gezeigt haben sollte. Für mich ist es ein Genussmittel. Kaffee sehe ich als Luxus Ein Luxus, den wir uns das ganze Jahr über leisten, den wir über tausende von Kilometern umweltbelastend in alle Ecken der Welt transportieren lassen und dessen Anbau Unmengen von Wasser verbraucht.
Daher gilt es Kaffee bewusst zu geniessen, darauf zu achten, dass er umweltschonend angebaut und möglichst klimaneutral weiterverarbeitet worden ist. Dass die Fairness nicht bei der Umwelt aufhören, sondern auch die Erzeuger in den Herkunftsländern einschliessen sollte, zeigt u.a. auch der Film “Black Gold Movie” von Nick und Marc Francis.
Wie bei sehr vielen anderen Produkten achte ich seit längerem darauf, dass mein Kaffee umweltschonend angebaut und fair gehandelt ist. Das kostet zwar deutlich mehr als der Kaffee vom Discounter, doch ist es seinen Preis wert. Über den Coffee Calculator erhält man einen quantifizierten Überblick über die Anteile der am Kaffee beteiligten.
Leider sind beispielsweise die Fairtrade-Kriterien leicht zu erfüllen. Darüber hinaus bleiben auch bei FairTrade-Kaffee immer noch zu viele Stufen zwischen einzelnem Kleinbauer und dem hiesigen Endverbraucher, so dass immer nur ein viel zu geringer Anteil von fairen Aufschlägen und Erhöhungen beim Erzeuger ankommen.
Trailer: “Black Gold Movie”
weiterführende Links:
# Wikipedia: Fairer Handel
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